- ジャンル
- FOOD
- 取り扱いアイテム
- 超希少！！国内生産量ほぼゼロ。幻の純国産無農薬のピクルスマスタード、十勝産亜麻仁シード、国産亜麻仁オイル漬けの生胡椒など。
希少な「北海道十勝産」無農薬、無添加純国産粒マスタードシードと厳選した素材を使用した、そのまま食べても美味しい辛くない粒マスタード｢TUBU｣、新鮮な生胡椒を空輸後すぐに国産のこだわりの天然塩と手絞りの十勝産亜麻仁オイルに漬けこんだ「Amani pepper」、香りや食感楽しめる調味料をはじめ、希少な国産亜麻仁シードと国産無農薬小麦使用の焼き菓子など取り扱いしています。
十勝育ちの薬品不使用の自然農法ですくすく大きく育った自然派完熟マスタードは、大根と同じ芥子菜科に属しています。芥子菜科の食物は、まっすぐ伸びた長い根を持ち、その根が水はけの良い柔らかな理想的な土壌へと育てます。茎や葉や根に含まれる辛味成分は、緑肥として土に戻されると土壌殺菌効果があり、その土壌で輪作される小麦や馬鈴薯のそうか病の抑制や、成長を促すことへと繋がります。化学薬品に頼らないナチュラルな生産サイクルに欠かせないマスタードの役割があります。素材の良さをご賞味ください。
- Web
- https://localspoon.co.jp/
- 店舗または活動拠点
- 秋田、千葉
